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Posts Tagged ‘Gnocci’

Zur Zeit befinde ich mich beruflich auf Tour und bin in einem Wohnmobil unterwegs. Da ist man kochtechnisch natürlich etwas eingeschränkt und es darf meist auch nicht lange dauern mit dem kochen.

Deswegen nun mein Rezept ( leider ohne Bilder ) :

Gnocci mit Gorgonzolasauce.
Die Zuebereitung ist meeeega- easy, aber hübsch angerichtet macht das Gericht richtig was her.

Zutaten:

  • Eine Packung Gnocci
  • Eine Packung Gorgonzola mild
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Becher Sahne ( evtl. 2 )
  • Salz und Peffer, etwas Muskat

Zubereitung:
Den Gorgonzola ist Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln. Dann noch den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Zwiebel in etwas Olivenöl zusammen mit dem Knoblauch andünsten ( glasig werden lassen ) . Den Gorgonzola dazu tun und anschmelzen. Mit der Sahne aufgießen und bei mittlerer Hitze den Gorgonzola komplett schmelzen. Evtl, wenn die Sauce zu dickflüssig ist noch etwas Sahne dazu geben ) .
Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein bischen Muskat dazu……
und feddisch !!!!!

Die Gnocci nach Packungsanweisung zubereiten, Sauce drübber……. legggaaaa !

Einfach oder ?????

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